카스프레스크뇌델

산악 치즈를 넣어 만든 티롤의 치즈 경단이에요. 오스트리아 관광청은 뜨거운 소고기 국물에 넣어 내는 방식을 소개해요.

문화

티롤 요리의 대표 중 하나로 치즈와 낙농 전통을 보여 줘요. 티롤 관광청은 채식 요리의 고전으로도 소개해요.

즐기기

국물에 나오는 형태와 사워크라우트를 곁들이는 형태가 소개돼 있어요. 어떻게 나오는지 주문 때 확인해요.

주의

경단 자체는 치즈 요리지만 국물이 소고기 육수라면 채식이 아니에요. 육수 사용 여부를 물어보세요. 빵(밀)과 유제품이 들어가요.