브뤼셀 와플과 리에주 와플

브뤼셀 와플은 직사각형으로 가볍고 바삭해요. 리에주 와플은 브리오슈 같은 반죽에 펄 슈거를 넣어 굽는데, 설탕이 캐러멜처럼 녹아요.

문화

두 와플은 모양과 반죽이 달라 이름으로 구별해요. 벨기에 와플은 하나가 아니라는 점을 알면 주문이 쉬워요.

즐기기

어느 쪽인지 확인하고 토핑은 조금씩 더해 보세요. 리에주 와플은 이미 달아서 토핑이 적은 경우가 많다고 해요. 브뤼셀 연결은 브뤼셀식 와플이 중심이고, 리에주식은 지역 비교용이에요.

주의

밀, 달걀, 유제품이 들어가요. 토핑에 따라 견과류가 추가될 수 있어요. 가게마다 맛과 조리가 달라 일반화하지 않아요.