베프르조 크네들로 젤로

돼지고기 구이에 빵 경단이나 감자 경단, 양배추 요리를 곁들이는 선술집 식사예요. 이름이 곧 구성(돼지고기·경단·양배추)이에요.

문화

소개 자료에서는 대부분의 선술집에서 만나는 소박하고 대표적인 체코 식사로 설명해요. 소스 있는 잔칫날 요리와 대비해 이해하면 좋아요.

즐기기

이름 그대로 주문하고, 경단이 빵인지 감자인지 물어봐요. 점심에는 일일 메뉴로 나오는 경우도 있다고 소개돼요.

주의

돼지고기 요리예요. 돼지고기를 피한다면 다른 주요리를 골라야 해요. 양배추 조리 방식은 업소마다 달라요.