생굴

가열하지 않은 굴을 맛보는 방식이에요. 굴 생산자 기관은 생굴과 익힌 굴을 구별하고, 생굴을 대표적인 먹는 방식으로 소개해요.

문화

보르도 인근 아르카숑만에서는 굴 양식과 생산지의 식탁이 이어져요. 관광청은 생산자와 바닷가 굴 오두막에서 맛보는 지역 문화를 소개해요.

즐기기

생식 메뉴인지 먼저 확인해요. 아르카숑의 소개 사례처럼 빵과 버터를 곁들일 수 있고, 파테를 함께 먹는 지역 방식도 있어요.

주의

생굴은 익힌 굴과 같지 않아요. 생식을 피해야 한다면 가열 메뉴인지 별도로 확인해요. 파테를 곁들인다면 고기 성분도 확인해요. 출처의 오래된 업소·체험 안내는 현재 운영 증거가 아니에요.