자고르스키 슈트루클리

얇게 민 반죽에 코티지치즈·달걀·사워크림을 펼쳐 말아 삶거나 구워 먹는 음식이에요. 구운 것은 크림을 듬뿍 얹어 약 45분 굽는 사례가 소개돼요.

문화

북부 크로아티아의 대표 향토 음식으로, 2007년 크로아티아 문화부의 무형문화유산 목록에 올랐다고 소개돼요.

즐기기

삶은 것과 구운 것 중 고를 수 있는지 확인해요. 짭짤한 요리뿐 아니라 단맛으로도, 전채·주요리·곁들임·디저트로도 주문할 수 있다고 소개돼요.

주의

치즈와 크림, 반죽에 쓴 밀가루가 들어가요. 소개된 사례는 삶은 것에 튀긴 양파를 넣어요. 채식이라 해도 실제 재료는 확인해요.