해산물 덮밥

밥 위에 그날의 생선 회를 올려 먹는 덮밥이에요. 가나자와 관광 안내에는 오미초 시장의 생선을 쓰는 덮밥집이 소개돼요.

문화

항구와 시장 가까이에서 신선한 생선을 먹는 방식이에요. 지역마다 쓰는 생선과 구성이 달라요.

즐기기

구성과 사이즈를 먼저 보고 주문해요. 간장은 조금씩 찍고 와사비는 양을 조절해요. 시장 연결은 탐색용이지 모든 가게의 메뉴를 뜻하지 않아요.

주의

날생선이 중심이라 임신·면역 문제 등으로 생식을 피해야 하면 익힌 메뉴를 확인해요. 새우·게·알류 알레르기도 확인해요.