파스텔 드 나타

달걀노른자 커스터드를 페이스트리에 채워 구운 작은 타르트예요. 계피와 설탕가루를 뿌려 먹기도 해요.

문화

18세기 이전 리스본 제로니무스 수도원의 수도사들이 남은 달걀노른자를 쓰려고 만들었다고 소개돼요. 수도원 폐쇄 뒤 벨렝의 한 공장이 1837년부터 만들었다고 알려져 있어요.

즐기기

갓 구운 것을 계피나 설탕가루와 먹는 방식이 소개돼요. 특정 가게의 현재 판매 여부는 확인하지 않았어요.

주의

달걀·밀·유제품이 들어간다고 보고 알레르기가 있으면 확인해요. 모든 파스텔 드 나타가 같은 레시피는 아니에요.