크바스
러시아 · 마실 것 · 러시아와 동유럽
크바스
Kvass · Квас
호밀빵이나 호밀가루·맥아를 발효해 만드는 새콤달콤한 저알코올 음료예요. 알코올은 보통 1% 안팎으로 소개돼요.
- 문화
- 988년 기록에 언급될 만큼 오래된 음료예요. 오크로시카 같은 여름 찬 수프의 바탕으로도 쓰여요.
- 즐기기
- 예전엔 거리 통에서 팔았고 요즘은 병으로 많이 팔아요. 차게 마시는 편이에요.
- 주의
- 소량이지만 알코올이 있어 술을 피하는 사람은 주의해요. 어린이·임산부에게 권하지 않아요.
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설명과 근거
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