렌스카브(순록 볶음)

얇게 썬 순록 고기를 볶아 먹는 사미 음식이에요. 스웨덴 라플란드 관광기관은 얇게 썬 신선한 순록 고기라고 설명해요.

문화

순록은 사미 음식의 중심 재료예요. 관광기관은 렌스카브를 사미의 대표 음식 중 하나로 소개해요.

즐기기

으깬 감자나 링곤베리 잼을 곁들이는 경우가 많아요. 키루나 연결은 라플란드 음식 탐색용이에요.

주의

순록 고기가 중심이에요. 크림이나 버섯을 넣는 조리 사례가 있지만 모든 식당의 렌스카브가 같은 재료는 아니니 소스 재료를 확인해요.