마쓰야마
松山 · Matsuyama
3,000년 온천과 산 위의 성
먹어볼 음식
일본 음식문화식사우와지마 도미밥宇和島鯛めし
생도미를 달걀·다시가 섞인 양념과 함께 밥에 올리는 에히메 남부 음식이에요.
식사도미 소면鯛そうめん도미와 가는 소면을 함께 담아내는 에히메의 향토 요리예요.
길거리자코텐じゃこ天작은 생선을 뼈째 갈아 튀기는 에히메의 어묵이에요.
디저트봇짱 단고坊っちゃん団子세 가지 색의 작은 경단을 꼬치에 꿰어 파는 도고의 간식이에요.
디저트에히메 타르트タルト스펀지에 유자 향 팥소를 말아 넣은 에히메의 과자로, 파이와는 모양이 달라요.
마실 것에히메 귤 주스愛媛のみかんジュース에히메의 감귤을 사용한 주스로 품종마다 단맛과 신맛이 달라요.
식사마쓰야마 도미밥松山鯛めし도미와 쌀을 함께 지어 생선의 맛을 밥에 담은 에히메의 식사예요.
식사 문화와쇼쿠, 계절 재료와 정월 음식和食 (Washoku)와쇼쿠는 쌀·생선·채소·산나물 등 지역에서 난 자연 재료를 쓰는 일본의 식문화예요. 유네스코는 특히 정월 음식 문화에서 이 특징이 보인다고 설명해요.
맛집
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도미로 맛보는 에히메 식사
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우와지마 도미밥과 도미 소면을 서로 다른 한 끼로 골라요.
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도고온천 뒤 과자와 차
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봇짱 단고와 유자 타르트를 고르고 옛집 카페에서 쉬어요.
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도미밥 다음 끼니
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JR역 주변 초밥과 오카이도 닭꼬치예요. 숙소·열차·저녁 예약 동선에 맞춰 하나를 골라요.
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오카이도에서 익힌 도미밥 또는 우동
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아키요시의 도미를 함께 지은 밥과 구루마이도의 우동을 서로 다른 끼니로 골라요. 식후 작은 말차 과자도 가까워요.
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마쓰야마시역에서 튀김 한 끼
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열차와 노면전차 동선의 지하 식당이에요. JR역과 혼동하지 않도록 이동 전 위치를 봐요.
