다카마쓰

가가와의 우동으로, 단단하면서 탄력 있는 면이 특징이에요. 따뜻한 국물, 찬 면, 찍어 먹는 장 등 여러 방식으로 먹고 국물은 말린 멸치 등으로 낸다고 소개돼요.

뼈가 붙은 닭다리를 마늘과 후추로 양념해 굽는 가가와의 음식이에요.

흰 된장국에 팥소 든 둥근 떡을 넣는 사누키의 향토 음식이에요.

사누키의 고운 설탕을 틀에 눌러 만든 입에서 녹는 작은 과자예요.

올리브 가공 부산물을 사료에 활용해 키우는 가가와의 소고기 브랜드예요.

와쇼쿠는 쌀·생선·채소·산나물 등 지역에서 난 자연 재료를 쓰는 일본의 식문화예요. 유네스코는 특히 정월 음식 문화에서 이 특징이 보인다고 설명해요.