타펠슈피츠

소고기 우둔 부위를 채소와 함께 약한 불에 삶아 내는 빈의 삶은 소고기 요리예요. 빈 관광청은 삶은 소고기를 빈 요리에서 특별한 자리를 차지하는 음식으로 소개해요.

문화

프란츠 요제프 황제가 즐긴 요리로 알려져 있고, 삶은 소고기 전통을 대표하는 사례로 소개돼요.

즐기기

소개된 곁들임은 사과 홀스래디시, 차이브 소스, 팬에 볶은 감자 등이에요. 국물이 따로 나오는지 고기 위에 부어 나오는지 업소마다 확인해요. 잘츠부르크 연결은 같은 오스트리아 요리를 탐색하는 용도이고 그 도시 향토음식이라는 뜻은 아니에요.

주의

소고기와 국물 요리예요. 곁들이는 소스의 재료(홀스래디시, 빵, 크림 등)는 업소마다 다를 수 있어요. 가격과 예약 조건은 여기서 확정하지 않아요.