슈바인스학세

돼지 정강이를 통째로 구워 껍질을 바삭하게 내는 바이에른식 요리예요. 감자 경단과 양배추를 곁들이는 방식이 흔해요.

문화

맥주 홀과 비어가르텐 식탁에서 자주 만나는 고기 요리로 소개돼요. 한 접시가 큰 편이라 나누어 먹는 사례도 있어요.

즐기기

크기와 곁들임을 물어보고 두세 명이 나누어 먹을지 정해 보세요. 뮌헨 연결은 바이에른 음식 탐색용이에요.

주의

돼지고기 요리예요. 껍질이 단단해 어린이나 치아가 약한 사람은 주의해요. 맥주 소스를 쓰는 곳도 있으니 원재료는 확인해요.