바이스부어스트

송아지고기와 돼지고기로 만든 연한 색 소시지를 따뜻한 물에 담가 내는 바이에른 음식이에요. 단 겨자와 프레첼을 곁들이는 방식으로 알려져 있어요.

문화

정오 전에 먹는 아침 소시지라는 전통으로 잘 알려져 있어요. 뮌헨과 바이에른 식탁을 이해하는 대표 사례로 소개돼요.

즐기기

메뉴에서 이름과 곁들임을 확인하고 껍질 처리 방식을 물어보세요. 껍질은 벗기고 속만 먹는 방식이 일반적으로 소개돼요. 파는 시간대가 오전으로 제한되는 곳도 있어 확인해요.

주의

돼지고기가 들어가요. 겨자와 프레첼에 알레르기 성분이 있을 수 있어요. 정오 규칙은 전통 설명이며 모든 업소가 지키는 것은 아니에요.