훈제 양고기

양고기를 자작나무 장작이나 말린 양 똥으로 훈제한 요리예요. 삶은 감자, 흰 소스, 완두콩이나 붉은 양배추 절임과 함께 먹어요.

문화

관광청은 크리스마스에 전통적으로 먹는 음식이지만 연중 구할 수 있다고 소개해요. 훈제는 저장 문화와 이어져요.

즐기기

곁들임이 포함된 접시인지 확인해요. 훈제 향이 강하므로 처음에는 소량부터 맛보세요.

주의

곁들임 소스에 유제품이 들어갈 수 있어요. 연중 판매 여부는 업소에서 확인해요.