고웜브키

데친 양배추 잎에 다진 돼지고기나 소고기, 양파, 쌀 등을 싸서 익힌 요리예요. 이름은 비둘기를 뜻하는 말에서 왔어요.

문화

폴란드에서 결혼식·크리스마스·가족 모임 같은 잔치 때 내는 요리로 설명돼요. 이웃 나라에도 비슷한 음식이 있어요.

즐기기

뜨겁게 먹는 것이 일반적이지만 차갑게 먹기도 해요. 어떤 소스가 곁들여지는지 확인해요.

주의

고기 속이 기본이지만 감자·계란·보리 같은 변형도 있어요. 재료는 주문 전에 확인해요.