퐁치키

달걀·지방·설탕이 든 풍부한 반죽을 튀겨 속을 채운 폴란드 도넛이에요. 전통 속은 자두 잼과 장미 꽃잎 잼이에요.

문화

사순절 직전 목요일인 기름진 목요일에 특히 먹는 음식이에요. 금식 전에 지방과 설탕, 달걀을 쓰던 풍습과 연결돼요.

즐기기

속이 장미 잼·자두 잼·크림 중 무엇인지 확인해요. 설탕 가루나 아이싱을 얹은 것이 많아요.

주의

밀·달걀·유제품이 들어가요. 반죽에 소량의 곡물 알코올을 넣는 방식이 소개되는데, 모든 제품에 같다고 보지 않아요.