피에로기

얇은 반죽에 속을 넣어 삶는 폴란드식 만두예요. 전통 피에로기 루스키에는 신선한 치즈와 으깬 감자, 볶은 양파를 넣어요.

문화

고기·양배추·버섯·딸기 같은 과일 속까지 다양하고, 1682년 요리책에도 나올 만큼 폴란드 음식에서 비중이 커요. 삶은 뒤 버터에 굽기도 해요.

즐기기

메뉴에서 속을 먼저 확인해요. 녹인 버터나 사워크림을 곁들이고, 베이컨·양파를 얹기도 해요.

주의

고기 없는 속도 많지만 모든 피에로기가 채식은 아니에요. 베이컨이나 버터가 올라갈 수 있고 밀·유제품이 들어가요. 도시 연결은 탐색용이에요.