주렉

발효시킨 호밀가루로 국물을 내고 소시지나 베이컨을 넣는 시큼한 수프예요. 삶은 달걀을 곁들이거나 빵 그릇에 담아 내기도 해요.

문화

폴란드 국민 음식으로 꼽히고 부활절 전통 음식이기도 해요. 같은 계열의 발효 곡물 수프가 이웃 나라에도 있어요.

즐기기

빵 그릇에 나오는 메뉴와 일반 그릇 메뉴가 따로 있는지 확인해요. 달걀과 소시지가 함께 나오는지 물어보세요.

주의

소시지·베이컨 등 돼지고기가 들어가는 경우가 많아요. 호밀(글루텐)과 달걀도 확인해요. 집집마다 구성이 달라서 모든 주렉이 같다고 보지 않아요.