비파나

얇게 저민 돼지고기를 마늘과 와인 등으로 익혀 따뜻한 빵에 넣은 샌드위치예요.

문화

전국에서 먹는 대중적인 샌드위치예요. 북부는 소스에 익힌 고기, 남부는 가벼운 양념의 커틀릿에 가깝다는 지역 차이가 소개돼요.

즐기기

매운 소스나 겨자를 더할지 물어보세요. 리스본과 포르투 연결은 탐색용이며 두 도시의 조리법이 같다는 뜻은 아니에요.

주의

돼지고기 요리예요. 소스 재료와 와인 사용 여부는 업소마다 달라요.