자쿠스키 상차림

차가운 안주와 전채를 한꺼번에 차려 내는 문화예요. 절인 채소·훈제 생선·샐러드·치즈·캐비아·빵 등이 오르는 사례가 소개돼요.

문화

보드카 등 술 한 잔 뒤에 곁들이는 음식으로 발달했어요. 손님을 식당으로 부르기 전에 이미 상에 차려 둔다고 설명돼요.

즐기기

여러 접시를 나눠 먹으니 구성을 보고 하나씩 골라 보세요. 술을 마시지 않으면 안주 위주로 주문해도 돼요.

주의

술자리 음식이라고 해서 마시는 것이 의무는 아니에요. 어란·돼지고기 등이 섞일 수 있어요.