쾨트불라르(스웨덴 미트볼)

다진 돼지고기와 소고기에 크림·달걀·양파를 섞어 빚어 굽는 미트볼이에요. 관광청은 으깬 감자, 진한 갈색 소스, 링곤베리 잼, 오이 피클을 곁들이는 구성을 소개해요.

문화

스웨덴 가정식과 식당 메뉴에서 두루 만나는 대표 음식이에요. 짭짤한 고기와 새콤달콤한 잼의 조합이 특징이에요.

즐기기

메뉴에서 쾨트불라르를 찾으면 돼요. 스톡홀름 연결은 수도에서 먼저 찾아보는 탐색용이지 그곳만의 향토음식이라는 뜻은 아니에요.

주의

전통 구성에는 돼지고기와 소고기, 유제품, 달걀이 들어가요. 말코손바닥사슴·순록·채소 변형을 내는 곳도 있어서 실제 재료는 확인해요.