스톡홀름

다진 돼지고기와 소고기에 크림·달걀·양파를 섞어 빚어 굽는 미트볼이에요. 관광청은 으깬 감자, 진한 갈색 소스, 링곤베리 잼, 오이 피클을 곁들이는 구성을 소개해요.

작은 발트해 청어를 빵가루를 입혀 구운 음식이에요. 빵에 끼우거나 으깬 감자와 함께 먹어요.

생선·새우·홍합을 넣고 끓인 진한 생선 수프예요.

빵 위에 달걀·상추와 새우를 수북이 올린 스웨덴식 오픈 샌드위치예요.

밀가루 반죽에 계피·설탕·버터를 말아 구운 빵이에요. 관광청 소개로는 제과점과 카페에서 널리 만나요.

스펀지케이크에 잼과 크림을 쌓고 초록색 마지팬으로 덮은 둥근 케이크예요.

카다멈을 넣은 밀빵에 아몬드 페이스트와 우유를 채우고 생크림과 슈거파우더를 얹은 빵이에요.

연어를 소금·설탕·딜로 절인 전채예요. 얇게 썰어 딜과 겨자로 만든 소스(호브메스타르소스)와 먹는 방식이 소개돼요.

발트해 청어를 약하게 소금에 절여 발효시킨 통조림 생선이에요. 강한 냄새로 유명해요.

커피와 달콤한 빵을 곁들여 잠시 쉬며 이야기하는 습관이에요. 명사이자 동사로 쓰이는 말이에요.

차가운 요리와 따뜻한 요리를 차려 놓고 덜어 먹는 뷔페식 식사예요. 크리스마스 시즌의 율보르드는 5~7개 코스로 소개돼요.

8월에 소금물에 삶아 딜로 맛을 낸 가재를 차갑게 손으로 먹는 여름 파티예요. 종이 모자와 턱받이, 종이 등으로 꾸며요.