구운 청어(스트룀밍)

작은 발트해 청어를 빵가루를 입혀 구운 음식이에요. 빵에 끼우거나 으깬 감자와 함께 먹어요.

문화

스트룀밍은 대서양 청어보다 작고 지방이 적은 발트해 청어를 가리켜요. 해안 도시의 가벼운 한 끼로 이어져요.

즐기기

노점이나 식당에서 샌드위치형인지 접시형인지 확인해요. 가시가 있을 수 있어요.

주의

튀김 가루에 밀이 들어가요. 발효시킨 수르스트룀밍과는 전혀 다른 음식이니 구별해서 주문해요. 조리법의 세부는 확인하지 못했어요.