수르스트룀밍

발트해 청어를 약하게 소금에 절여 발효시킨 통조림 생선이에요. 강한 냄새로 유명해요.

문화

16세기부터 이어진 스웨덴 음식으로 알려져 있고, 남부보다 북부에서 더 즐겨 먹는다고 해요.

즐기기

납작한 빵 툰브뢰드에 삶은 감자와 양파를 곁들여 먹는 방식이 흔하고, 냄새 때문에 야외에서 먹는 경우가 많아요. 여행 중 먹어 보려면 이 음식을 내는 곳인지 먼저 확인해요.

주의

냄새가 매우 강하고 통조림이 가압돼 있어서 숙소에서 여는 것은 권하지 않아요. 비행기 반입을 금지하는 항공사가 있어요. 모든 스웨덴 사람이 즐기는 음식은 아니에요.