그라나다

오렌지·염장 대구·양파·올리브를 섞은 샐러드예요.

잠두콩을 하몬과 볶거나 졸인 그라나다 요리예요.

양의 내장 등 여러 재료를 넣는 사크로몬테식 달걀 요리예요.

작은 생선이나 오징어를 가볍게 튀긴 안달루시아 요리예요.

작은 스펀지 케이크에 시럽과 구운 크림을 얹은 산타페 과자예요.

튀긴 밀가루 반죽과 걸쭉한 초콜릿을 함께 먹는 간식이에요.

음료를 시키면 작은 타파스 한 접시가 따라 나오는 그라나다 방식이에요.

토마토·오이·피망·마늘·올리브유·식초와 빵을 갈아 차갑게 먹는 안달루시아의 수프예요.

작은 접시를 여럿이 나눠 먹는 식사 방식이에요. 작은 타파스, 중간 크기 메디아 라시온, 큰 라시온으로 양을 골라요.

점심은 오후 2시 이후, 저녁은 밤 9시 무렵에 먹는 경우가 많다고 소개돼요. 식당마다 주방 시간이 달라요.