파리
Paris
프랑스
니스
Nice
지중해를 따라 걷는 남프랑스의 거점
먹어볼 음식
프랑스 음식문화길거리소카Socca
병아리콩 가루와 올리브유로 얇게 구운 전병이에요. 가장자리의 바삭한 부분이 별미예요.
길거리피살라디에르Pissaladière빵 반죽 위에 오래 익힌 양파와 멸치, 올리브를 얹은 니스식 타르트예요.
길거리팡 바냐Pan bagnat참치나 멸치, 달걀과 채소를 넣고 올리브유로 적신 둥근 샌드위치예요.
식사니스식 소고기 도브Daube niçoise와인과 채소로 소고기를 오래 끓인 향토 요리예요. 라비올리나 파니스와 곁들여요.
길거리파니스Panisses병아리콩 반죽을 굳혀 잘라 튀겨요. 전병인 소카와는 다른 바삭한 간식이에요.
디저트투르트 드 블레트Tourte de blettes근대 잎과 건포도 등을 넣은 니스의 달콤한 파이예요. 채소로 만든 디저트라는 점이 재미있어요.
디저트구시가 아이스크림Glace artisanale로제티 광장에서 한두 가지 향을 골라 골목 산책 중 쉬어 가기 좋아요.
식사피스투 수프Soupe au pistou제철 채소·콩류·작은 파스타에 마늘·바질·올리브유로 만든 피스투를 더하는 수프예요. 마르세유 관광청은 여름 음식이며 따뜻하게도 차갑게도 먹는다고 설명해요.
식사 문화시장에서 식탁까지Du marché à la table시장에서 제철 재료를 고르고 생산자와 조리법을 이야기한 뒤 함께 음식을 준비하는 경험이에요.
식사 문화치즈 순서가 있는 기념일 정찬Repas gastronomique des Français기념일에 함께 모여 전채, 생선이나 고기 주요리, 치즈, 디저트를 차례로 즐기는 식사 사례예요. 관광청은 식전주로 시작해 식후주로 끝나는 의례도 소개해요.
맛집
추천
니스 소카 맛집
이 묶음 이야기
정해진 "N대" 목록은 없지만, 한국어·현지 글 모두 셰 피포와 루 필라 레바를 함께 소개하는 경우가 많아요.
셰 피포소카(병아리콩 전병), 피살라디에르확인 기록 없음
루 필라 레바소카, 피살라디에르, 홍합 감자튀김확인 기록 없음
추천
니스 필수 아이스크림
이 묶음 이야기
구시가를 걷다 보면 꼭 지나가게 되는 곳이에요.
페노키오라벤더, 장미, 토마토 바질 같은 특이한 맛확인 기록 없음
동네
구시가·살레야
콩투아르 뒤 마르셰오늘의 점심확인 전
동네
항구·가리발디
제이에이엔테이스팅 메뉴확인 전
동네
장 메드생·마세나
셰 다비아니스식 향토 요리확인 전
레 되 카나유점심 세트확인 전
동네
기차역·리베라시옹
랄시미점심 세트, 소고기 콩피확인 전