산세바스티안
Donostia · San Sebastián
조개 모양 해변과 핀초스 바 순례
먹어볼 음식
스페인 음식문화길거리힐다Gilda
올리브·절인 풋고추·앤초비를 함께 꽂은 바스크 꼬치예요.
식사구운 버섯과 노른자Hongos con yema제철 버섯을 구워 달걀노른자와 곁들이는 요리예요.
식사차골로 타르틀레트Tartaleta de txangurro거미게 살을 작은 타르트 반죽에 담은 핀초스예요.
식사추레타Txuleta뼈가 붙은 두툼한 소고기를 구워 나누는 바스크식 스테이크예요.
디저트바스크 치즈케이크Tarta de queso겉을 진하게 굽고 속은 부드럽게 남긴 치즈케이크예요.
마실 것차콜리Txakoli바스크 지방의 산뜻한 산미를 가진 와인이에요.
길거리핀초스Pintxos바스크 지방, 특히 산세바스티안 구시가의 바에서 한두 입 크기로 내는 작은 음식이에요. 소개된 사례에는 가리비·새우·대구·버섯·치즈와 앤초비 등이 있어요.
식사 문화바를 옮겨 다니는 핀초스 순례Poteo · Ir de pintxos한 곳에 오래 앉기보다 바를 여러 곳 옮기며 한두 입 음식과 음료를 맛보는 식사 방식이에요.
식사 문화늦은 점심과 저녁의 식사 시간Horarios de comidas점심은 오후 2시 이후, 저녁은 밤 9시 무렵에 먹는 경우가 많다고 소개돼요. 식당마다 주방 시간이 달라요.
맛집
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구시가 따뜻한 핀초스
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즉석 조리한 작은 접시를 골라 먹는 바예요.
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스테이크와 치즈케이크
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식사와 디저트로 기억할 두 가지 지역 맛이에요.
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산세바스티안 핀초스와 치즈케이크
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구시가 핀초스 바와 바스크 치즈케이크 원조예요.
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그로스 핀초스 바
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구시가 밖 동네에서 핀초스를 먹는 곳이에요.
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구시가
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그로스
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