헬싱키

연어와 삶은 감자, 당근, 대파를 크림이나 우유로 끓이고 딜로 향을 내는 수프예요. 올스파이스와 후추도 쓰여요.

얇은 호밀 반죽에 쌀죽을 채워 굽는 타원형 작은 파이예요. 감자나 쌀·당근 소를 쓴 것도 있어요.

호수의 작은 생선 무이쿠를 통째로 튀겨 먹는 음식이에요.

다진 양고기와 청어를 함께 익힌 요리로, 피클과 비트를 곁들여요.

계피와 카다멈을 넣고 말아 '따귀 맞은 귀' 모양으로 자른 핀란드 계피빵이에요.

1922년부터 파란 포장으로 팔아 온 핀란드 대표 밀크초콜릿이에요.

진에 자몽 음료를 섞은 핀란드 칵테일로, 캔으로도 팔아요.

호밀가루·물·소금과 천연 발효종으로 만드는 어둡고 촘촘한 빵이에요. 가운데 구멍이 있는 루이스레이캘레이피 같은 변형도 있어요.

호밀 반죽 속에 생선과 돼지고기·베이컨을 넣고 몇 시간 구운 빵 요리예요. 생선은 무이쿠, 농어, 연어 등이 쓰여요.

사우나는 씻는 곳을 넘어 사람들이 모이는 핀란드의 생활 문화예요. 사우나 뒤에 소시지와 맥주 또는 음료를 먹는 모습이 전통적인 곁들임으로 소개돼요.

커피와 빵·과자를 곁들여 잠깐 쉬는 시간이에요. 위키백과는 핀란드의 1인당 커피 소비가 세계 최고 수준이고 커피 브레이크가 일상에 깊이 들어 있다고 소개해요.

실내 시장에서 치즈·생선·조개·채소·빵과 향신료, 커피를 파는 가게를 둘러보는 경험이에요.