베르겐
Bergen
노르웨이
로포텐 제도
Lofoten
바다에서 솟은 뾰족산과 빨간 어부 오두막
먹어볼 음식
노르웨이 음식문화식사스톡피시Tørrfisk fra Lofoten
소금 없이 겨울 바람에 말린 로포텐 대구로, EU 지리적 표시를 받았어요.
식사바칼라오Bacalao소금에 절여 말린 대구를 토마토·감자·올리브유와 함께 끓인 스튜예요.
식사대구 혀 요리Torsketunger대구 턱 아래 살을 떼어 튀기거나 구운 로포텐 어촌의 별미예요.
식사묄리에Mølje대구 살과 간, 알을 함께 삶아 먹는 북노르웨이 겨울 음식이에요.
길거리생선 버거Fiskeburger다진 생선살을 패티로 빚어 구운 버거예요.
디저트시나몬 롤Kanelbolle시나몬 설탕을 넣고 말아 구운 노르웨이식 계피빵이에요.
식사루테피스크Lutefisk말린 대구를 잿물에 불렸다가 다시 헹궈 익힌 생선 요리예요.
식사연어 요리Laks훈제 연어, 구운 연어 등 다양한 방식으로 먹는 생선이에요.
식사 문화말리고 절이는 저장 음식 문화Tørrfisk · Klippfisk대구를 말리거나 소금에 절여 오래 보관하던 저장 음식 문화예요.
맛집
추천
로포텐 해산물
뵈르센 스피세리스톡피시, 바칼라오내용 변경
피스케크로겐피시 수프, 대구 혀확인 기록 없음
크람부아해산물 요리확인 기록 없음
추천
로포텐 가볍게 먹는 곳
아니타스 셰마트생선 버거, 훈제 연어, 새우확인 기록 없음
오 마을 빵집시나몬 롤, 빵내용 변경