산티아고데콤포스텔라
Santiago de Compostela
순례길의 끝, 대성당 앞 광장
먹어볼 음식
스페인 음식문화식사풀포 아 페이라Pulpo á feira
삶은 문어를 썰어 굵은 소금·파프리카 가루·올리브유를 뿌려 나무 접시에 내는 요리예요. 이쑤시개로 집어 먹는 방식이 소개돼요.
길거리엠파나다 갈레가Empanada gallega양파와 참치·고기 등을 반죽 사이에 넣어 구운 파이예요.
식사칼도 갈레고Caldo gallego잎채소·감자·콩을 넣고 끓인 갈리시아의 따뜻한 국이에요.
식사파드론 고추Pementos de Padrón작은 풋고추를 기름에 익혀 소금을 뿌린 지역 요리예요.
디저트타르타 데 산티아고Tarta de Santiago아몬드 가루·달걀·설탕으로 만든 케이크예요. 위에 성 야고보 십자가 모양으로 설탕 가루를 뿌려 내요.
식사제철 갈리시아 해산물Marisco gallego대서양에서 난 조개와 갑각류 등을 제철에 조리해요.
식사 문화늦은 점심과 저녁의 식사 시간Horarios de comidas점심은 오후 2시 이후, 저녁은 밤 9시 무렵에 먹는 경우가 많다고 소개돼요. 식당마다 주방 시간이 달라요.
맛집
추천
갈리시아 전통 한 끼
이 묶음 이야기
문어와 국, 지역 파이를 나눠 먹는 곳이에요.
메르카도 보아네르헤스엠파나다, 문어, 토르티야확인 기록 없음
추천
시장 재료로 만나는 새 요리
이 묶음 이야기
제철 식재료가 중심인 두 식당이에요.
추천
문어 먹는 집
이 묶음 이야기
"N대"로 묶인 목록은 아니에요. 문어 요리를 맛볼 수 있는 곳을 모았어요.
추천
타르타 데 산티아고 가게
이 묶음 이야기
"N대"로 묶인 목록은 아니에요. 도시의 아몬드 케이크를 살 수 있는 가게예요.
동네
구시가 (대성당·프랑코 거리)
콘 쿠예르제철 재료 요리확인 전
동네
아바스토스 시장
동네