타오르미나

과일·견과류 등을 얼려 만든 그라니타를 둥근 꼭지가 있는 빵과 먹는 시칠리아식 아침이에요.

사프란 향 쌀밥에 속을 채워 빵가루를 입히고 튀긴 간식이에요. 시칠리아 관광 안내는 고기 라구와 완두콩, 버터와 베샤멜 같은 속을 소개해요.

튀긴 관 모양 반죽에 달콤한 리코타 크림을 채우는 시칠리아 과자예요. 소개된 사례에서는 설탕과 감귤 껍질, 초콜릿이나 설탕에 절인 과일을 더해요.

튀긴 가지와 토마토, 바질, 리코타 살라타 치즈를 곁들이는 시칠리아 동부 파스타예요.

가지와 셀러리, 올리브 등을 식초와 설탕으로 새콤달콤하게 조리한 시칠리아 전채예요.

얇게 썬 황새치에 빵가루와 허브 등의 소를 넣어 말아 익힌 시칠리아 생선 요리예요.

이탈리아 식당 메뉴는 전채, 파스타·리조토 같은 프리모, 고기·생선의 세콘도, 채소 곁들임, 디저트로 나뉘는 경우가 많아요. 모두 주문할 필요는 없어요.