트롬쇠

1~4월 바렌츠해에서 노르웨이 해안으로 알을 낳으러 오는 겨울 대구예요.

바렌츠해에서 잡는 큰 게로, 쪄서 다리 살을 먹어요.

흰살생선과 마카로니를 화이트소스에 섞어 오븐에 구운 북노르웨이 가정 요리예요.

순록 고기와 감자·당근을 끓인 사미족 전통 스튜예요.

순록 고기 소시지를 빵에 끼운 북노르웨이식 핫도그예요.

북극 늪지에서 자라는 주황색 클라우드베리를 생크림과 섞은 디저트예요.

1877년 세운 트롬쇠 마크 양조장의 맥주로, 세계 최북단 양조장 중 하나로 불려요.

훈제 연어, 구운 연어 등 다양한 방식으로 먹는 생선이에요.

염소젖 등의 유청을 졸여 캐러멜처럼 단맛이 나는 갈색 치즈예요.