로마
Roma
이탈리아
베네치아
Venezia
길 대신 운하가 놓인 물 위의 도시
먹어볼 음식
이탈리아 음식문화길거리치케티Cicchetti
빵이나 폴렌타 위에 생선과 채소를 올려 내는 베네치아의 한입 안주예요.
길거리바칼라 만테카토Baccalà mantecato불린 건대구를 익혀 올리브유와 섞어 부드럽게 만드는 베네토 요리예요.
식사사르데 인 사오르Sarde in saor튀긴 정어리를 식초와 양파에 절이고 건포도·잣을 곁들이는 요리예요.
식사비골리 인 살사Bigoli in salsa굵은 면에 소금 절인 생선과 양파로 만든 소스를 버무리는 베네토 파스타예요.
디저트프리텔레Frittelle veneziane건포도를 넣거나 크림을 채운 둥근 튀김 반죽으로, 카니발 때 특히 즐겨요.
마실 것옴브라Ombra de vin바카로라는 작은 바에서 주문하는 베네치아식 작은 잔의 와인이에요.
디저트티라미수Tiramisù커피에 적신 비스킷과 마스카르포네 크림을 층층이 쌓는 베네토 지방의 디저트예요.
식사 문화바에서 서서 마시는 커피Caffè al banco이탈리아의 커피는 앉아서 오래 마시기보다 바 카운터에서 짧게 마시는 일상으로 소개돼요. 그냥 카페라고 하면 보통 에스프레소를 뜻해요.
식사 문화전채에서 디저트까지 식사 순서Antipasto · primo · secondo · contorno · dolce이탈리아 식당 메뉴는 전채, 파스타·리조토 같은 프리모, 고기·생선의 세콘도, 채소 곁들임, 디저트로 나뉘는 경우가 많아요. 모두 주문할 필요는 없어요.
식사 문화함께 먹는 식탁과 시장Dieta mediterranea유네스코는 지중해 식생활을 재배, 수확, 조리, 그리고 함께 나누어 먹는 기술과 의례로 소개해요. 이탈리아도 2013년 함께 등재한 나라 중 하나예요.
맛집
추천
베네치아 추천 맛집
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한국어 글마다 꼽는 식당이 너무 달라 "N대" 목록은 만들지 않았어요. 대신 치케티 바, 젤라또, 제과점, 부라노 식당을 한 곳씩 이상 골랐어요.
추천
베네치아 석호의 식탁
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건대구 한입 안주와 정어리 절임, 부라노의 생선 리조토를 맛볼 곳이에요.
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베네치아 바카로 순례
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치케티 가이드가 공통으로 꼽는 바카로예요. 리알토에서 도르소두로, 칸나레조까지 서서 몇 곳을 이어 가요.
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베네치아 젤라토와 디저트
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젤라테리아 목록과 디저트 글에서 겹치는 가게를 모았어요.
동네
산 마르코·카스텔로
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리알토·산 폴로
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도르소두로·자테레
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칸나레조
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