더블린

아일랜드산 베이컨과 소시지, 양파, 감자를 함께 끓이는 더블린의 음식이에요. 관광청 소개에서는 1770년대로 거슬러 올라가는 요리라고 해요.

감자로 만드는 전통 팬케이크예요. 관광청은 햄과 양배추, 또는 해산물과 딜을 곁들인 사례를 소개해요.

더블린을 배경으로 한 소설 속 점심으로도 유명한 치즈 샌드위치예요.

호스 항구의 해산물 식당에서 신선한 굴을 골라 먹어요. 산지는 그날 메뉴에서 확인해요.

더블린의 양조 역사와 이어지는 검은 맥주예요. 볶은 곡물 향과 부드러운 거품을 즐겨요.

전통적으로 양고기나 머튼에 감자와 양파를 넣고 오래 끓이는 스튜예요. 위키백과는 파슬리를 쓰는 설명도 소개해요.

양배추나 케일을 으깬 감자와 섞은 요리예요. 관광청 레시피에는 감자·양배추·쪽파·버터·우유가 들어가요.

현지 해산물로 끓이는 걸쭉한 수프예요. 관광청은 전채로도 메인으로도 나올 수 있다고 소개해요.

소시지, 베이컨(래셔), 달걀, 화이트·블랙 푸딩, 구운 콩, 토마토, 버섯, 해시 브라운, 소다 브레드나 토스트로 구성되는 아침 식사예요.

효모 대신 베이킹소다와 버터밀크로 부풀리는 빵이에요. 관광청 레시피에는 통밀가루와 밀가루, 소금, 버터밀크가 들어가요.

건포도를 넣은 전통 빵으로, 관광청 레시피는 술과 차에 불린 설타나를 사용해요.

기네스는 더블린 세인트 제임스 게이트에서 만들어지는 스타우트예요. 관광청은 아이리시 위스키도 미들턴과 올드 부시밀스 같은 증류소와 함께 소개해요.

펍은 맥주를 마시는 곳일 뿐 아니라 식사와 사교가 이어지는 공간이에요. 관광청은 편안한 매력과 따뜻한 환대를 강조해요.

생산자와 이야기를 나누며 지역 농산물과 치즈 같은 먹거리를 만나는 시장이에요.