로바니에미

얇게 저민 순록 고기를 지방에 볶아 물·크림·맥주 등으로 부드러워질 때까지 익히는 요리예요.

연어 필레를 나무판에 고정해 장작불 곁에서 천천히 굽는 방식이에요.

연어와 감자, 딜을 넣고 크림으로 끓인 연어 수프예요.

우유로 만든 납작한 신선 치즈를 구워 클라우드베리(라카) 잼이나 생과일과 함께 먹는 디저트예요. 커피에 넣어 먹기도 해요.

북쪽 습지에서 나는 클라우드베리로 만든 달콤한 리큐어예요.

호밀가루·물·소금과 천연 발효종으로 만드는 어둡고 촘촘한 빵이에요. 가운데 구멍이 있는 루이스레이캘레이피 같은 변형도 있어요.

사우나는 씻는 곳을 넘어 사람들이 모이는 핀란드의 생활 문화예요. 사우나 뒤에 소시지와 맥주 또는 음료를 먹는 모습이 전통적인 곁들임으로 소개돼요.

커피와 빵·과자를 곁들여 잠깐 쉬는 시간이에요. 위키백과는 핀란드의 1인당 커피 소비가 세계 최고 수준이고 커피 브레이크가 일상에 깊이 들어 있다고 소개해요.