아비뇽

가지 퓌레를 달걀과 섞어 굳힌 아비뇽의 향토 요리예요. 토마토 소스를 곁들여요.

와인과 허브로 소고기를 오래 끓인 스튜예요. 프로방스의 식탁에서 찾아봐요.

올리브에 케이퍼와 멸치 등을 섞어 만든 짭짤한 페이스트예요.

잎사귀처럼 틈을 낸 프로방스 빵이에요. 올리브나 허브를 넣은 것도 있어요.

두꺼운 빵 위에 염소치즈와 타임을 올린 가벼운 식사예요.

프로방스 겨울 식탁의 향을 즐기는 계절 요리예요. 코스에서는 여러 방식으로 맛볼 수 있어요.

아비뇽 주변 론 계곡의 와인이에요. 지역 요리와 함께 잔으로 골라 보세요.

제철 채소·콩류·작은 파스타에 마늘·바질·올리브유로 만든 피스투를 더하는 수프예요. 마르세유 관광청은 여름 음식이며 따뜻하게도 차갑게도 먹는다고 설명해요.

시장에서 제철 재료를 고르고 생산자와 조리법을 이야기한 뒤 함께 음식을 준비하는 경험이에요.

기념일에 함께 모여 전채, 생선이나 고기 주요리, 치즈, 디저트를 차례로 즐기는 식사 사례예요. 관광청은 식전주로 시작해 식후주로 끝나는 의례도 소개해요.