코펜하겐

버터 바른 호밀빵 한 조각 위에 재료를 올려 칼과 포크로 먹는 오픈 샌드위치예요. 관광청은 절인 청어, 로스트비프, 달걀, 마요네즈, 새우 같은 재료를 예로 들어요.

붉은 색을 입힌 삶은 돼지고기 소시지로, 덴마크 핫도그 가판에서 흔히 팔아요. 관광청은 100년 넘은 문화로 소개해요.

카다멈을 넣은 반죽을 꼬아 구운 북유럽식 빵이에요.

계피 버터를 돌돌 말아 달팽이 모양으로 구운 덴마크 페이스트리예요.

크림 위에 캐러멜 입힌 슈와 머랭 조각을 산처럼 쌓은 덴마크 케이크예요.

캐러웨이나 딜 향을 넣은 북유럽 증류주로, 차갑게 작은 잔에 마셔요.

호밀빵 위에 튀긴 가자미 필레, 새우, 상추, 캐비아를 올린 호화로운 오픈 샌드위치예요. 관광청은 일반 스뫼레브뢰보다 화려하다고 설명해요.

바삭하게 구운 돼지고기에 파슬리 소스와 감자를 곁들이는 요리예요. 관광청은 덴마크 사람들이 투표로 고른 국민 음식으로 소개해요.

송아지고기와 돼지고기를 같은 양으로 섞어 만든 덴마크식 미트볼이에요. 밀가루·우유·달걀·양파·향신료가 들어가는 사례로 소개돼요.

껍질을 바삭하게 구운 돼지고기 로스트예요. 오르후스 지역 관광기관은 붉은 양배추를 곁들인 크리스마스 점심 메뉴로 소개해요.

청어를 절여 내는 차가운 생선 요리예요. 지역 관광기관은 달걀과 카레 샐러드를 곁들인 마리네이드 청어를 크리스마스 점심의 예로 들어요.

림피오르와 북해에서 나는 생굴이에요. 관광청은 세계적 수준의 별미로 소개하고 샴페인과 곁들이는 방식을 예로 들어요.

여러 속을 채운 페이스트리를 가리키는 말이에요. 관광청은 카넬스네일(계피 달팽이)과 프뢰스납페르(씨앗 페이스트리)를 예로 들어요.

맥주는 칼스버그나 소규모 양조장 제품이 있고, 스냅스는 아쿠아비트 계열의 독한 술이에요. 관광청은 딜이나 꿀로 향을 낸 스냅스를 소개해요.

11월부터 12월 말까지 식당에서 먹는 크리스마스 점심이에요. 오르후스 지역 관광기관은 8·10·12가지 요리나 3~4코스 구성을 소개해요.

소시지 수레라는 뜻의 핫도그 가판이에요. 위키백과는 소시지 장수가 작은 주방과 보일러를 갖춘 수레에서 판다고 설명해요.

짙은 호밀빵 위에 재료를 올려 먹는 점심 방식이에요. 덴마크 공식 소개 사이트는 호밀·맥주·버터밀크·씨앗 등을 쓴 레시피를 예로 들어요.