인터라켄

간 치즈를 화이트와인과 옥수수 전분으로 녹인 냄비에 빵을 찍어 먹는 요리예요. 소개된 조리 사례에는 마늘과 키르슈(체리 증류주)가 들어가요.

굵게 간 감자를 버터 등 지방에 부쳐 둥글게 만드는 감자 요리예요. 삶다 만 감자나 생감자를 모두 쓸 수 있다고 소개돼요.

반단단한 산악 치즈의 단면을 녹여 접시에 긁어 주는 요리예요. 발레주 관광청은 삶은 감자·작은 양파·오이 피클과 먹는 방식을 소개해요.

마카로니·감자·양파·베이컨 조각·녹인 치즈를 함께 익히는 요리예요. 알프스 목동이 산장에 있던 재료로 만든 한 그릇 음식으로 소개돼요.

카카오에 우유를 섞은 밀크 초콜릿은 1875년 스위스 브베에서 처음 만들어졌어요.

인터라켄 바로 옆 마텐에서 빚는 지역 맥주예요.

불 위에 올린 공용 냄비에 긴 포크로 빵을 담가 함께 먹는 식사 방식이에요.

독일어권·프랑스어권·이탈리아어권에 따라 자주 먹는 음식과 식당 문화가 달라져요.