오슬로

생선과 새우 같은 해산물에 크림을 넣고 끓인 노르웨이식 수프예요.

순록 고기를 구워 베리 소스와 감자를 곁들이는 노르웨이 요리예요.

양고기와 양배추를 켜켜이 넣고 통후추와 함께 끓인 스튜예요.

빵 한 장에 새우나 훈제 연어 등을 얹어 먹는 오픈 샌드위치예요.

소시지를 빵 대신 얇은 감자 전병 롬페에 싸 먹는 노르웨이식 핫도그예요.

하트 모양 와플에 캐러멜색 갈색 치즈 브루노스트를 얹어 먹는 간식이에요.

약하게 볶은 원두로 내린 필터 커피로, 노르웨이 사람들은 하루에도 여러 잔 마셔요.

말린 대구를 잿물에 불렸다가 다시 헹궈 익힌 생선 요리예요.

송어 등을 소금에 절여 몇 달 발효시킨 뒤 익히지 않고 먹는 생선 요리예요.

다진 소고기에 양파를 섞어 주먹 크기로 빚은 고기 완자예요.

염소젖 등의 유청을 졸여 캐러멜처럼 단맛이 나는 갈색 치즈예요.

항구 도시의 생선 시장에서 해산물을 고르고 맛보는 경험이에요.