탈린

엘크(말코손바닥사슴) 고기를 넣고 끓인 중세풍 수프예요.

꿀과 향신료로 맛을 낸 구운 고기와 콩 요리를 중세 레시피로 재현한 음식이에요.

향신료에 절인 작은 발트해 생선 킬루를 호밀빵에 올린 오픈 샌드위치예요.

순대와 비슷한 피 소시지로, 사워크라우트와 링곤베리를 곁들여 먹는 사례가 소개돼요.

아몬드와 설탕을 반죽해 빚은 과자로, 탈린 시청 약국에서 처음 만들었다는 이야기가 전해져요.

설탕과 계피를 입혀 볶은 아몬드로, 구시가 골목 수레에서 팔아요.

럼에 감귤과 계피, 바닐라 향을 더한 에스토니아 리큐어예요.

짙은 색의 호밀로 만든 빵으로 에스토니아 식탁의 기본이에요. 관광청은 모든 지역에서 먹지만 만드는 방식이 다르다고 소개해요.

감자에 보리를 섞은 걸쭉한 음식으로 구운 돼지고기를 얹어요. 이름은 남부 물기마 지방의 죽이라는 뜻이에요.

사워크라우트에 돼지고기와 보리를 넣고 익히는 요리예요.

돼지고기 조각을 육수로 굳힌 차가운 젤리 고기 요리예요.

발트해와 호수에서 나는 생선을 훈제해 먹는 음식이에요. 관광청은 섬 지역을 훈제 생선으로 알려진 곳으로 소개해요.

볶은 완두·보리·호밀·귀리 가루를 우유나 버터밀크에 불려 익히지 않고 먹는 전통 디저트예요.

관광청은 섬 지역이 집에서 빚은 맥주로 알려져 있고, 사레마의 농가 맥주를 지역 특산으로 소개해요.

관광청은 사레마의 향나무 시럽, 페이푸스 호수의 양파, 남부의 꿀처럼 지역별 특산을 소개해요.

순대와 사워크라우트, 링곤베리가 어울리는 크리스마스 식탁이에요. 젤리 고기도 명절 음식으로 알려져 있어요.